スイカにお塩、甘い煮豆、黒豆に醤油

もうじきスイカのシーズン、　昔はスイカを井戸に中につけて冷やして

食べたのを懐かしく思う。　　冷たいスイカに塩をつけて食べていた。　

黒豆を煮るのに、砂糖をタップリ入れ釘を入れて煮て、仕上げに醤油を少々

醤油に甘みをより引き立てる力がある証拠だ

醤油ソフトクリームはその原理と同じ、さらにミルキーになるのがいい

ヨーグルトはどうか解らないが、プレーンヨーグルトのスッパサは

ヨーグルトがおいしくなる醤油をかけると　これがまた不思議な味になり

醤油はマジツクなのか？