3月は新製品発売時期

今年の３月１日には新製品が２アイテム、リニュアルが４アイテムでます。その中でも変わったものは
辛口汁なし坦々麺のたれと、大長レモンとはっさくのドレッシングです。

大長レモンとはっさくにこだわったのは、広島県が生産量日本一だったり、発祥が広島だったりで
しかもレモンの黄色を尊重し、おいしいドレッシングができそうだったからです。

いざ開発を始めたら色々問題が出てきました。かんきつの中でもレモンの果樹は、経事変化が早く
はっさくと合わせると味がバラバラ、そこで生赤唐辛子と海人（あまびと）の藻塩をアクセントに
使う事にしました。

その結果、五味（甘（かん）、酸（さん）、辛（しん）、苦（く）、鹹（かん））にさらに渋味を含んだ
日本で１つしかない味の、大人のドレッシングが出来上がりました。