梅雨に入りうっとうしい日が続きます、でも晴れれば夏のような日差しです

毎日じめじめとして、うっとうしい日が続きます。醤油屋には一番厄介な時期でもあります。
其処らじゅう、ちょっとでも醤油や諸味が着いていると、すぐに黴が媒介しずるずるになります。

衛生面からも洗浄と乾燥が求められ、工場管理に神経を注がなければなりません。一方では
近年めんつゆとか、ドレッシングとか、焼き肉のたれとか、野菜炒めのたれなど、夏向けの商品が
多くなり１年中万編に業務があるようになりました。

今日は今年新しく造った、（ぶっかけそうめんつゆ）　のデモンストレーションに使うのか知れない
写真を撮りました。あまり気の進まない写真ですが披露します。