こどもピーマン

こどもピーマンと言う新品種を全農広島が取り組んでおられます。我々に拡販につながるドレッシングを
開発してほしいと頼まれ開発しました。
色々考えた挙句、マヨネーズ味に3個のこどもピーマンを使って、目には目をではありませんが、ピーマン
にはピーマンの味や風味のたっぷりのドレッシングを作りました。
また先日はこどもピーマンを作っておられる農家を訪ねて苦労話を聞きました。何の野菜を作っても
苦労はつきもの,おいしいこどもピーマンは本当にピーマン臭さがなく、皮が軟らかくて唐辛子のようです。
ピーマンと唐辛子をかけ合わせたのがよくわかります。
昔おふくろがピーマンという野菜が今頃できたんよ、ちっと臭いが栄養価が高いんよ、と料理を作って
くれたがとても食べれるものではなかったのを覚えています。そこでおふくろは自分に食べさそうと、
カレーに解らないようにして食べさせていたのを思い出します.











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代表取締役会長 川中 敬三

Author:代表取締役会長 川中 敬三

当社は「すぐれた技術と未来へのすさまじい創造力により健康社会の実現に貢献する」という理念を掲げ、日夜ものづくりに励んでいます。私たちのものづくりの原点は、できるだけ自然なものを用いて、安全でおいしい食品を造ることをモットーにしています。

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