6月はケル玉月間です。

今年の梅雨は早くから始まり、雨と晴れがそれぞれ主張しあうような変わった梅雨です。
その晴れ間にケル玉ねぎの収穫に東奔西走、出来栄えは年々上達しています。
このケル玉ねぎの特徴は、ケルシチンが多く含まれ血液をサラサラにする特徴と遅く植え
遅く収穫するので年末までかややもすると春先までつるしておいても食べれるという特性、
肉厚で辛みがしっかりしていて煮崩れしにくいなどあります。年々多くの農家の方が栽培し
生産面積が増えれば自然と活性化に結びつくと思っています。
このケル玉ねぎへの取り組みは、元カープの北別府学さんの北別府ファームの一環として
2019年より取り組んでいます。その活動は、農業を通して地域に活性化を、そしてその事業から
野球少年育成の支援にと取り組んでいるところです。