農業の話

4月30日久しぶりに北別府さん、吉野味噌の野間社長、日経広告の政田部長と農業について
話す機会がありました。みなさん農業に縁があり、私と野間社長は東農大の同窓、北別府さんは
都城農工高の出身で今もテレビで北別府ファームの作物を紹介しておられ、政田部長は明日の農業を
色々な観点からみて意見を持っておられます。食事を食べながら、今年のカープについていろいろ話が
出たり,明日の農業について具体的な話が出たり、あっという間の楽しい時間でした。
私の構想は、瀬戸内食のディズニーランド構想でして、夢のようなビジョンを描いています。

また、昨日は瀬戸の島々を見ながら、大崎上島の亀田農園へ出かけました。それは今年の完熟トマト
ドレッシングを作るのに、亀田会長や会長夫人と打ち合わせの為に言ったものです。
トマトと一口に言ってもフルーツトマトの糖度が10パーセント以上のものから、完熟トマトの8パーセント
以上のものや、それはそれは色々です。完熟度が増すとトマトの表面がひび割れ商品価値がなくなります。
食べたり、ジュースにするとすごくおいしいのでそれをドレッシングにしています。とわ言え、
ふぞろいですし、味のバランスをとるには、それなりの苦労がかかりますがおいしいのができたら
嬉しいものです。

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代表取締役会長 川中 敬三

Author:代表取締役会長 川中 敬三

当社は「すぐれた技術と未来へのすさまじい創造力により健康社会の実現に貢献する」という理念を掲げ、日夜ものづくりに励んでいます。私たちのものづくりの原点は、できるだけ自然なものを用いて、安全でおいしい食品を造ることをモットーにしています。

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